เรื่อง หน้าร้อนต้องระวัง “อุจจาระร่วง”

                       ในช่วงฤดูร้อน โรคระบบทางเดินอาหารที่พบบ่อยคือ “โรคอุจจาระร่วง” ซึ่งมีสาเหตุส่วนใหญ่มาจากการได้รับเชื้อโรคหรือพิษของเชื้อที่ปนเปื้อนมาในอาหารและน้ำดื่ม เป็นเหตุให้ถ่ายอุจจาระบ่อย ๆ อาหารที่มีเชื้อโรคทำให้อุจจาระร่วงได้แก่ อาหารที่ไม่สะอาด ปิดไม่มิดชิด     มีแมลงวันตอม หรือมีเชื้อโรคเจือปน อาหารสุก ๆ ดิบ ๆ อาหารกระป๋องที่ชำรุดหรือเสื่อมคุณภาพ น้ำดื่มที่ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ บรรจุในภาชนะไม่สะอาด นอกจากนี้ยังรวมถึงการปนเปื้อนของเชื้อโรคจากอุจจาระสู่อาหารและน้ำ อาจเกิดขึ้นได้ระหว่างการเตรียมและการปรุงอาหารได้เช่นกัน ก็ทำให้เกิดอุจจาระร่วงได้ วันนี้ขอเสนอข้อควรปฏิบัติเมื่อเกิดอุจจาระร่วงและการป้องกันตนเองจากโรคอุจจาระร่วง
ข้อควรปฏิบัติเมื่อเกิดอาการอุจจาระร่วง ดังนี้
 -งดอาหารรสจัด เช่น เผ็ดจัด เปรี้ยวจัด ของหมักดองต่าง ๆ แล้วรับประทานอาหารอ่อน ๆ ย่อยง่าย เช่น ข้าวต้มหรือโจ๊กร้อน ดื่มน้ำเกลือแร่บ่อย ๆ (ผงเกลือแร่ซึ่งสามารถซื้อหาได้ตามร้านขายยา)
-มีอาการปวดเกร็งท้องร่วมกับถ่ายปนมูกเลือด ต้องรีบนำผู้ป่วยไปพบแพทย์โดยด่วน
 
การป้องกันตนเองจากโรคอุจจาระร่วง ดังนี้
-รับประทานอาหารที่ปรุงสุขถูกสุขลักษณะ เนื่องจากเชื้อโรคจะถูกทำลายด้วยความร้อนในอุณหภูมิที่สูง 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป
-ล้างมือให้สะอาดเป็นประจำ และทุกครั้งก่อนปรุงอาหาร ก่อนรับประทานอาหาร   และหลังเข้าส้วม
-รับประทานอาหารที่สุกใหม่ๆ ไม่มีแมลงวันตอมและดื่มน้ำสะอาด เช่น น้ำต้มสุก
รักษาสุขอนามัยเรื่องอาหาร เช่น ผัก ผลไม้ และน้ำดื่ม
-ทำความสะอาดภาชนะที่ใช้ เพื่อลดการติดเชื้อหรือการแพร่กระจายสู่ผู้อื่น
-ขับถ่ายอุจจาระ ปัสสาวะให้เป็นที่ ห้ามเทอุจจาระ ปัสสาวะหรือทิ้งขยะลงในแม่น้ำ  ลำคลอง การเล่นน้ำในแม่น้ำลำคลอง ระวังไม่ให้น้ำเข้าปาก
-หากสงสัยว่าจะติดเชื้อควรรีบพบแพทย์ ไม่ควรซื้อยารับประทานเอง
ปัจจุบันมีวัคซีนที่ใช้ป้องกันโรคนี้ได้ มีทั้งชนิดฉีดและทาน แต่ไม่แนะนำให้ใช้ฉีด  เพราะสามารถป้องกันได้แค่ร้อยละ 50 และ มีอายุสั้นเพียง 3-6 เดือน แต่สำหรับวัคซีนชนิดทานนั้นอยู่ได้นานถึง 1 ปี สามารถทานได้ตามคำแนะนำของแพทย์  โดยทั่วไป ยกเว้นคนที่จะเดินทางไปในประเทศที่มีโรคนี้ชุกชุม เช่น อินเดีย บังคลาเทศ อาจรับวัคซีนก่อนการเดินทางเพื่อป้องกันโรค
 
โดย ธนวรรณ สิงขรรัตน์
เรียบเรียงโดย สมจิตร ตาลสุก